Shiitake und Chaga unterstützen die Verdauung auf zwei unterschiedliche, aber einander ergänzende Weisen: Shiitake wirkt wie ein Präbiotikum, das die guten Bakterien in Ihrem Darm nährt, während Chaga daraufhin untersucht wird, Entzündungen im Darm zu beruhigen und die Darmschleimhaut zu unterstützen. Keiner von beiden ist eine schnelle Lösung für eine schwere Mahlzeit, aber als Teil einer Routine sind sie eine wirklich nützliche, aus Lebensmitteln gewonnene Möglichkeit, die Arbeit Ihres Darms zu unterstützen. Hier erfahren Sie, was jeder von beiden bewirkt und wie Sie sie tatsächlich einnehmen.
Die meisten Ratschläge zur Darmgesundheit beginnen und enden mit Probiotika, Ballaststoffen und fermentierten Lebensmitteln, die alle empfehlenswert sind. Funktionspilze sind die weniger naheliegende Ergänzung, und der Grund, warum sie in dieses Gespräch gehören, ist, dass ihre Fasern und Verbindungen auf den Darm in einer Weise wirken, die die üblichen Ratschläge ergänzt, statt sie zu wiederholen.
Warum die Darmgesundheit Aufmerksamkeit verdient
Der Darm tut weit mehr, als Nahrung aufzuspalten. Er ist eng mit Immunsystem, Stimmung und Energie verbunden, größtenteils über die Gemeinschaft der in ihm lebenden Bakterien. Gerät diese Gemeinschaft aus dem Gleichgewicht, sind die alltäglichen Anzeichen vertraut: Blähungen und Verdauungsbeschwerden, ein träges Gefühl, Reaktionen auf mehr Lebensmittel als früher und die Anfälligkeit für jeden kursierenden Infekt. Das Mikrobiom zu unterstützen bedeutet im Grunde, dieses Gleichgewicht wieder in die richtige Richtung zu verschieben, und genau hier verdienen sich beide Pilze ihren Platz.
Shiitake: ein Präbiotikum, das gute Bakterien nährt
Shiitake (Lentinula edodes) ist vor allem aus der Küche bekannt, aber sein eigentlicher Wert für den Darm liegt in seiner Rolle als Präbiotikum. Seine beta-glucans-Fasern werden von Ihnen nicht verdaut; sie sind Nahrung für nützliche Bakterien wie Bifidobacteria und Lactobacilli, dieselben Populationen, die Ihnen helfen, Nahrung aufzuspalten und Nährstoffe effizient aufzunehmen. Shiitake enthält zudem lentinan, eine Verbindung, die daraufhin untersucht wird, das Immungewebe zu unterstützen, das den Darm auskleidet, wo ein großer Teil Ihres Immunsystems tatsächlich sitzt. Das praktische Fazit: Nähren Sie die guten Bakterien beständig, und Sie unterstützen ein stabileres, widerstandsfähigeres Mikrobiom. Mehr dazu lesen Sie auf der Seite zum Shiitake-Extrakt.
Chaga: für Ruhe und eine ausgeglichene Darmschleimhaut
Chaga (Inonotus obliquus) wirkt aus einem anderen Blickwinkel. Er gehört zu den antioxidantienreichsten untersuchten Lebensmitteln, und seine Bedeutung für die Verdauung betrifft vor allem Entzündungen und die Darmschleimhaut. Wie die zugelassene Diätologin Beth Czerwony von der Cleveland Clinic anmerkt, können die Antioxidantien im Chaga dazu beitragen, eine ausgewogene Entzündungsreaktion zu unterstützen, was von Bedeutung ist, weil eine leichte Darmentzündung hinter vielen alltäglichen Verdauungsbeschwerden steckt. Chagas betulinic acid, Polyphenole, melanin und beta-glucans werden daraufhin untersucht, diese Entzündungslast zu lindern und die Unversehrtheit der Darmschleimhaut zu unterstützen, was für Blähungen und Lebensmittelunverträglichkeiten von Bedeutung ist. Es gehört zur Ehrlichkeit dazu, dass diese Belege zur Darmschleimhaut bislang größtenteils aus Labor- und Tierstudien stammen und nicht aus Studien am Menschen. Chaga wird außerdem daraufhin untersucht, die Leber zu unterstützen, die eine stille, aber wesentliche Arbeit bei der Verdauung leistet. Mehr dazu finden Sie beim Chaga-Extrakt.
Wie Sie sie einnehmen
Eine doppelt extrahierte Flüssigkeit ist der einfachste Weg zu einer gleichbleibenden, gut aufnehmbaren Dosis: etwa 2 ml pro Tag (zwei halbe Pipetten) von jedem, eingerührt in warmes Wasser, Kräutertee, Kaffee oder einen Smoothie. Chaga hat zudem eine lange Tradition als Tee, was allen entgegenkommt, die einen warmen täglichen Tonic mögen, und Shiitake lässt sich auf dieselbe Weise einnehmen. Welche Form Sie auch wählen, Beständigkeit über einige Wochen zählt mehr als jede einzelne Dosis, denn das Mikrobiom verschiebt sich allmählich und nicht über Nacht. Wenn Sie verstehen möchten, warum konzentrierte Extrakte gut aufgenommen werden, behandeln wir das unter warum Bioverfügbarkeit bei Pilzpräparaten wichtig ist.
Das Fazit
Shiitake nährt die guten Bakterien; Chaga hilft, den Darm ruhig und seine Schleimhaut ausgeglichen zu halten. Gemeinsam und beständig eingesetzt, sind sie eine mühelose, aus Lebensmitteln gewonnene Möglichkeit, die Verdauung neben den Grundlagen aus Ballaststoffen, Flüssigkeitszufuhr und echten Lebensmitteln zu unterstützen. Beide finden Sie im Extrakte-Sortiment von Shumi.
Quellen
- Jayachandran, M., Xiao, J., & Xu, B. (2017). A Critical Review on Health Promoting Benefits of Edible Mushrooms through Gut Microbiota. International Journal of Molecular Sciences, 18(9). https://doi.org/10.3390/ijms18091934
- Hu, Y., Teng, C., Yu, S., Wang, X., Liang, J., Bai, X., Dong, L., Song, T., Yu, M., & Qu, J. (2017). Inonotus obliquus polysaccharide regulates gut microbiota of chronic pancreatitis in mice. AMB Express, 7(1), 39. https://doi.org/10.1186/s13568-017-0341-1
- Glamočlija, J., Ćirić, A., Nikolić, M., Fernandes, Â., Barros, L., Calhelha, R. C., Ferreira, I. C., Soković, M., & van Griensven, L. J. (2015). Chemical characterization and biological activity of Chaga (Inonotus obliquus), a medicinal "mushroom". Journal of Ethnopharmacology, 162, 323-32. https://doi.org/10.1016/j.jep.2014.12.069
