FAQ
À propos de Shumi et des champignons fonctionnels
Que sont les champignons fonctionnels ?
Les champignons fonctionnels, parfois appelés champignons médicinaux, forment un groupe remarquable de champignons prisés pour leurs composés bioactifs plutôt que pour leur place dans l'assiette. Des espèces comme Lion's Mane (crinière de lion), Shiitake, Reishi et Chaga sont riches en beta-glucans, triterpenes et hericenones, des composés depuis longtemps honorés dans la pratique traditionnelle et de plus en plus explorés par la science moderne.
Qu'est-ce qu'un adaptogène ?
Les adaptogènes sont des plantes et des champignons qui aident à soutenir la réponse naturelle du corps au stress. Ils agissent discrètement et de façon cumulative, favorisant l'équilibre et la résilience plutôt qu'un coup de fouet soudain.
Que signifie « extrait » ?
Un extrait, ce sont les composés bénéfiques du champignon, concentrés. Nous utilisons une double extraction assistée par ultrasons, de l'eau de source purifiée avec 22% d'éthanol, pour extraire du carpophore aussi bien les composés solubles dans l'eau que dans l'alcool, dans un liquide puissant et hautement biodisponible.
Quels types d'extraits Shumi propose-t-il ?
Quatre extraits individuels, chacun avec son propre objectif : Lion's Mane (crinière de lion) pour la concentration et la clarté, Shiitake pour le soutien immunitaire, Reishi pour le calme et un sommeil réparateur, et Chaga pour une résilience antioxydante. Chacun est aussi proposé dans nos coffrets soigneusement composés.
Qu'est-ce qui distingue Shumi ?
Trois choses, chacune tenue au plus haut niveau d'exigence : nous extrayons uniquement du carpophore, jamais du mycélium sur grain ; nous utilisons une double extraction assistée par ultrasons en Finland pour une biodisponibilité exceptionnelle ; et chaque lot est vérifié par un laboratoire indépendant. Toute l'histoire se trouve sur notre page science.
Les extraits Shumi sont-ils un médicament ?
Non. Les extraits Shumi sont des compléments alimentaires, pas des médicaments, conçus pour compléter une alimentation équilibrée et un mode de vie sain et réfléchi.
Dois-je d'abord en parler à mon médecin ?
Si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments sur ordonnance ou si vous gérez une affection médicale, veuillez consulter votre professionnel de santé avant d'introduire tout nouveau complément.
Qui se cache derrière Shumi ?
Shumi Biotech est une entreprise européenne indépendante basée à Tallinn, Estonia, qui travaille avec un partenaire d'extraction spécialisé en Finland. Nous sommes petits et résolus par choix, et chaque affirmation que nous faisons est étayée par un résultat de laboratoire publié.
Lion's Mane
Pour quoi Lion's Mane est-il connu ?
Lion's Mane (crinière de lion, Hericium erinaceus) est étudié pour son soutien à la fonction cognitive, à la concentration et à la mémoire. Ses composés caractéristiques, hericenones et erinacines, sont liés à la signalisation du facteur de croissance nerveuse (NGF).
Quand dois-je prendre Lion's Mane ?
La plupart des gens le prennent le matin, seul ou mélangé au café, au thé ou à un smoothie. Son effet est subtil et se construit dans le temps plutôt que de provoquer un pic, si bien que le moment vous appartient.
Combien de temps avant de remarquer quelque chose ?
Les champignons fonctionnels agissent de façon cumulative. La plupart des gens remarquent de légers changements après deux à quatre semaines d'usage quotidien ; avec Lion's Mane (crinière de lion), la régularité compte plus que la dose.
Puis-je le prendre avec du café ?
À merveille, oui. La caféine apporte l'étincelle immédiate, Lion's Mane (crinière de lion) la clarté constante en dessous, une association que beaucoup de nos clients intègrent à leur rituel du matin.
Est-ce sûr avec des médicaments ?
Vérifiez toujours auprès du médecin qui vous a prescrit vos médicaments. Lion's Mane (crinière de lion) présente un solide profil de sécurité chez les adultes en bonne santé, même si les interactions entre compléments et médicaments restent très individuelles.
A-t-il des effets secondaires ?
Lion's Mane (crinière de lion) est bien toléré. Un petit nombre de personnes remarquent une légère sensibilité digestive les premiers jours, qui se dissipe généralement avec un usage continu.
Lion's Mane est-il un stimulant comme la caféine ?
Non. Lion's Mane (crinière de lion) ne stimule pas le système nerveux. Il soutient la cognition par une voie plus discrète, ses composés liés au NGF, sans nervosité, sans coup de barre ni tolérance qui s'installe.
Puis-je prendre Lion's Mane le soir ?
Oui, vous le pouvez. Ce n'est pas un stimulant, il ne vous tiendra donc pas éveillé. La plupart préfèrent simplement le matin, quand la concentration et la clarté valent le plus.
Aide-t-il pour les études ou le travail ?
Lion's Mane (crinière de lion) est le champignon le plus associé à la concentration, à la mémoire et à l'endurance mentale, ce qui explique que les étudiants et les travailleurs du savoir comptent parmi ses utilisateurs les plus fidèles. Il soutient un bon sommeil et de bonnes habitudes, sans les remplacer.
Que font les hericenones et les erinacines ?
Ce sont des composés propres à Lion's Mane (crinière de lion), étudiés pour leur rôle dans la signalisation du facteur de croissance nerveuse (NGF), le processus par lequel le corps entretient et soutient ses neurones. C'est le mécanisme qui sous-tend le lien entre Lion's Mane et le soutien cognitif.
Dois-je faire des cures de Lion's Mane ?
Ce n'est pas nécessaire. Lion's Mane (crinière de lion) convient à un usage quotidien continu, et aucune tolérance ni dépendance n'a été observée. Certains font une semaine de pause de temps à autre, tous les quelques mois, simplement par bonne hygiène de complémentation.
Quel goût a Lion's Mane ?
Doux et légèrement terreux, bien plus délicat que le Reishi. La plupart le prennent pur sous la langue, ou dans le café, où le goût disparaît entièrement.
En quoi un extrait liquide diffère-t-il des gélules ou des poudres ?
Un extrait liquide à double extraction arrive avec ses composés déjà extraits et biodisponibles, si bien que l'absorption commence aussitôt, la plus rapide par voie sublinguale. Les poudres et de nombreuses gélules contiennent de la matière non extraite ou traitée à l'eau seule, et passent à côté d'une grande partie de la richesse soluble dans l'alcool.
Shiitake
Pour quoi Shiitake est-il connu ?
Shiitake (Lentinula edodes) est étudié pour son soutien immunitaire et sa contribution au bien-être cardiovasculaire et métabolique. Il renferme de l'eritadenine, des beta-glucans et de l'ergosterol, un précurseur naturel de la vitamine D2.
Pourquoi un extrait plutôt que cuisiner avec du Shiitake ?
Un Shiitake culinaire apporte une certaine nourriture, mais ses composés les plus précieux, l'eritadenine et les beta-glucans, n'atteignent des niveaux significatifs que par une extraction concentrée. Notre extrait 10:1 de carpophore en délivre bien plus qu'une portion dans l'assiette ne le pourrait jamais.
Est-ce une bonne source de vitamine D ?
Le Shiitake contient de l'ergosterol, qui se convertit en vitamine D2 sous lumière UV. La quantité présente dans tout complément est modeste ; Shumi Shiitake soutient en douceur l'apport en vitamine D, mais ne remplace pas une supplémentation dédiée en cas de carence.
Quand dois-je prendre le Shiitake ?
Le matin lui convient le mieux. Le Shiitake est doucement énergisant et s'intègre naturellement à une routine quotidienne du petit-déjeuner.
Convient-il aux véganes ?
Oui. Chaque extrait Shumi est végane, kosher, sans gluten et Non-GMO.
Qu'est-ce que l'eritadenine et pourquoi est-ce important ?
L'eritadenine est un composé que l'on ne trouve presque nulle part ailleurs que dans le Shiitake, étudié pour sa contribution à un métabolisme cardiovasculaire et cholestérolique normal. Il représente une grande partie de ce qui distingue le Shiitake des autres champignons fonctionnels.
Est-ce seulement pour l'hiver, ou toute l'année ?
Toute l'année. Les beta-glucans du Shiitake soutiennent une fonction immunitaire normale en toute saison ; beaucoup l'apprécient simplement le plus pendant les mois les plus froids.
Puis-je associer le Shiitake au Lion's Mane ?
Oui, et c'est exactement l'association derrière notre Morning Mastery Set : Lion's Mane (crinière de lion) pour la concentration, Shiitake pour le soutien immunitaire et métabolique. Ils se complètent au lieu de se chevaucher.
Le Shiitake a-t-il des effets secondaires ?
L'extrait est bien toléré à la dose recommandée. La réaction cutanée parfois rapportée après avoir mangé de grandes quantités de Shiitake cru concerne le champignon non cuit, pas un extrait pris à des doses de complément.
Quel goût a l'extrait de Shiitake ?
Légèrement savoureux et terreux, nettement plus doux que le Reishi. Il disparaît dans le café, un bouillon ou un smoothie, et beaucoup le prennent pur sous la langue.
Je cuisine déjà avec du Shiitake. En tire-je quand même un bénéfice ?
Le Shiitake culinaire est un aliment merveilleux, mais la concentration d'eritadenine et de beta-glucans dans un extrait 10:1 de carpophore est d'un tout autre ordre. Voyez les deux comme des compagnons, pas comme des substituts.
Reishi
Pour quoi Reishi est-il connu ?
Reishi (Ganoderma lucidum), longtemps vénéré comme le champignon du calme, est associé à la détente et à un sommeil réparateur. Il est riche en triterpenes, dont les ganoderic acids, aux côtés des beta-glucans.
Va-t-il me rendre somnolent dans la journée ?
Non. Le Reishi n'est pas un sédatif. Il soutient l'apaisement naturel du corps le soir et la qualité de votre repos, sans engourdir votre journée.
Comment se compare-t-il à la mélatonine ?
Ils sont très différents. La mélatonine est une hormone qui signale le cycle veille-sommeil ; le Reishi est un extrait botanique qui soutient votre équilibre plus large entre stress et récupération. Beaucoup le choisissent chaque soir comme un compagnon du sommeil plus doux et non hormonal.
Quand dois-je prendre le Reishi ?
La plupart apprécient le Reishi le soir, une heure ou deux avant le coucher, mélangé à une tisane ou à de l'eau chaude, dans le cadre de l'apaisement.
A-t-il un goût amer ?
Le Reishi est naturellement amer, et notre extrait liquide honore ce caractère. Une tisane chaude, un peu de miel ou de jus l'adoucissent ; pris par voie sublinguale, il offre l'absorption la plus rapide pour qui apprécie la profondeur de la saveur.
Est-ce sûr avec un somnifère ?
Veuillez consulter le médecin qui vous a prescrit vos médicaments avant d'associer tout complément à un somnifère sur ordonnance.
Le Reishi peut-il aider face au stress diurne, et pas seulement au sommeil ?
Oui. En tant qu'adaptogène, le Reishi est associé au soutien de la réponse plus large du corps au stress. Certains fractionnent la dose : la moitié en fin d'après-midi pour décompresser, la moitié avant le coucher.
Combien de temps avant de ressentir le Reishi ?
Le Reishi agit de façon cumulative. Beaucoup remarquent un apaisement plus doux et un repos de meilleure qualité en une à trois semaines d'usage le soir ; ce n'est pas un effet assommant dès la première nuit.
Puis-je le prendre avec du magnésium ou d'autres compléments du soir ?
En général, oui. Le Reishi s'accorde bien avec le magnésium, la glycine ou une tisane dans un rituel du soir. Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, confirmez les associations avec votre médecin.
Vais-je me sentir vaseux le lendemain matin ?
Non. Comme le Reishi n'est pas un sédatif, il n'entraîne rien de la lourdeur matinale que certains ressentent avec un somnifère ou de la mélatonine à forte dose.
Que sont les ganoderic acids ?
Les ganoderic acids sont des triterpenes présents dans le carpophore du Reishi, les composés les plus étudiés en lien avec son caractère apaisant et adaptogène. Ils sont solubles dans l'alcool, et c'est précisément pourquoi notre double extraction compte tant pour ce champignon.
Puis-je prendre le Reishi chaque soir, sur le long terme ?
Oui. Le Reishi est fait pour être un rituel du soir. Son usage traditionnel s'étend sur des siècles de consommation continue, et la recherche moderne n'a relevé aucune préoccupation de tolérance aux doses normales de complément.
Chaga
Pour quoi Chaga est-il connu ?
Chaga (Inonotus obliquus) est étudié pour sa remarquable capacité antioxydante et son soutien immunitaire. Il est exceptionnellement riche en triterpenoids, betulinic acid, beta-glucans et melanin.
D'où provient le Chaga de Shumi ?
Il est récolté à l'état sauvage de façon durable, au-delà de l'Arctic Circle en Finland, où la pureté du paysage intact est associée à des champignons d'une force adaptogène peu commune.
Contient-il de la caféine ?
Non. Malgré sa couleur sombre et son caractère proche du thé, le Chaga est naturellement sans caféine.
Puis-je le prendre sur le long terme ?
Le Chaga est fait pour un usage quotidien au sein d'une routine bien-être réfléchie. Comme pour tout complément, une pause occasionnelle, une semaine tous les quelques mois, est une habitude sensée.
Est-ce sûr avec des anticoagulants ?
Le Chaga peut avoir un léger effet sur la fonction plaquettaire. Si vous prenez des anticoagulants ou des fluidifiants sanguins, veuillez consulter votre médecin avant de commencer.
Pourquoi récolté à l'état sauvage plutôt que cultivé ?
Le Chaga acquiert ses composés caractéristiques, dont le betulinic acid et la melanin, en poussant lentement sur du bouleau vivant pendant de nombreuses années. Le Chaga cultivé, élevé sur substrat, se passe de cette relation au bouleau et renferme bien moins des triterpenoids issus du bouleau. C'est pourquoi le nôtre provient uniquement des forêts sauvages de la Finland arctique.
La récolte sauvage est-elle éprouvante pour les forêts ?
Pas telle que nous la pratiquons. Nos cueilleurs suivent la tradition finlandaise de cueillette durable : seuls les carpophores mûrs sont prélevés, une partie est toujours laissée sur l'arbre, et les zones de récolte sont alternées pour que les populations se régénèrent.
Quand dois-je prendre le Chaga ?
Le Chaga est souple. La plupart le prennent le matin ou en début d'après-midi comme soutien antioxydant et immunitaire quotidien ; dans notre Day to Dusk Set, il couvre la journée tandis que le Reishi veille sur le soir.
Puis-je mélanger le Chaga au café ou au thé ?
À merveille. Son caractère doux et légèrement boisé se marie naturellement au café et au thé noir, et il n'ajoute aucune caféine de son côté.
Qu'est-ce que le betulinic acid ?
Le betulinic acid est un triterpenoid que le Chaga concentre à partir de l'écorce du bouleau sur lequel il pousse. Il figure parmi les composés les plus étudiés du Chaga, et fait partie des raisons pour lesquelles la relation au bouleau compte tant pour la qualité.
Le Chaga interagit-il avec les médicaments contre le diabète ?
Le Chaga peut influencer la glycémie. Si vous prenez de l'insuline ou d'autres médicaments hypoglycémiants, consultez d'abord votre médecin et surveillez selon ses conseils.
Quel goût a le Chaga ?
Doux, terreux et délicatement boisé, avec une légère note naturelle de vanille issue de ses composés dérivés du bouleau. C'est le plus doux de nos quatre extraits et facile à prendre pur.
Coffrets et associations
Par quel coffret commencer ?
- Morning Mastery (Lion's Mane (crinière de lion) et Shiitake) : clarté, énergie et soutien immunitaire pour donner le ton de votre journée.
- Day to Dusk (Chaga et Reishi) : résilience tout au long du jour, récupération jusque dans la nuit.
- Holistic Wellness (les quatre) : le rituel quotidien complet, du matin au soir.
Puis-je prendre les quatre champignons ensemble ?
Oui. Ils sont complémentaires par nature et sont utilisés de concert depuis longtemps. Notre Holistic Wellness Set est bâti autour de cela précisément, chaque champignon calé sur le moment où il sert le mieux.
Les associer réduit-il l'effet de chacun ?
Pas du tout. Chaque espèce porte ses propres composés distincts, et ils agissent côte à côte plutôt que l'un contre l'autre.
Un coffret est-il moins cher que des flacons individuels ?
Oui. Un coffret est pensé pour être facturé en dessous des mêmes flacons achetés séparément ; l'économie exacte apparaît au moment du paiement.
Utilisation et dosage
Quelle est la dose quotidienne recommandée ?
Deux demi-pipettes par jour, environ 2 ml, soit à peu près 1000 mg d'extrait par champignon.
Par voie sublinguale ou dans une boisson ?
Les deux conviennent parfaitement. Sous la langue, l'absorption est la plus rapide ; mélangé au café, au thé, à un smoothie ou à n'importe quelle boisson, il est tout aussi efficace par la digestion normale.
Quel est le meilleur moment de la journée pour chaque extrait ?
Lion's Mane (crinière de lion) et Shiitake appartiennent au matin, pour la concentration et l'énergie ; le Chaga à la journée, pour une résilience constante ; le Reishi au soir, pour l'apaisement et le repos.
Puis-je prendre plus que la dose recommandée ?
La quantité recommandée est la dose quotidienne étudiée et testée. Davantage n'apporte pas de bénéfice supérieur et peut favoriser une légère sensibilité digestive ; nous vous suggérons donc doucement de vous y tenir, sauf avis contraire de votre professionnel de santé.
Puis-je l'ajouter à une boisson chaude ?
Oui. Contrairement aux poudres brutes, les composés actifs d'un extrait liquide résistent bien à la chaleur ; le café, le thé chaud ou le lait tiède sont donc les bienvenus.
Abonnements
Comment fonctionnent les abonnements ?
Choisissez votre rythme au moment du paiement, le plus souvent tous les 30 ou 60 jours. Nous facturons et livrons selon ce calendrier, et vous gardez la maîtrise totale, libre d'ajuster, de sauter ou d'annuler à tout moment. Tout est expliqué sur la page Comment fonctionnent les abonnements.
Puis-je changer l'intervalle après m'être abonné ?
Bien sûr. Connectez-vous à votre compte pour ajuster l'intervalle, sauter une livraison ou annuler, sans frais ni engagement.
Est-ce que j'économise avec un abonnement ?
Oui. Un abonnement comporte une économie récurrente par rapport aux commandes ponctuelles ; le montant exact est indiqué au moment du paiement.
Puis-je mettre mon abonnement en pause ?
À tout moment, depuis votre compte. Mettez-le en pause aussi longtemps que nécessaire ; il reprend dès que vous le souhaitez.
Livraison, retours et taxes
Où livrez-vous ?
Dans le monde entier. En Europe, 2-4 jours via FedEx ou jusqu'à 14 jours via Asendia (Royaume-Uni jusqu'à 21). Vers les États-Unis et le Canada, 2-5 jours via FedEx ou 14-30 jours via Asendia. Vers le reste du monde, 3-7 jours via FedEx ou 14-30 jours via Asendia.
Combien coûte la livraison ?
La livraison est calculée au moment du paiement selon la destination et la méthode. Les commandes nous quittent le jour même dans la mesure du possible, et au plus tard le lendemain.
Les taxes sont-elles incluses ?
Dans l'UE, chaque prix inclut la TVA. Hors UE, des droits d'importation ou des taxes peuvent s'appliquer à l'arrivée, conformément à votre autorité douanière locale.
Puis-je retourner ma commande si je change d'avis ?
Parce qu'il s'agit de produits bien-être consommables, nous ne pouvons accepter ni retour ni remboursement une fois qu'une commande a quitté nos locaux. C'est ainsi que nous garantissons l'intégrité et la fraîcheur de chaque flacon.
Que faire si ma commande arrive endommagée ?
Nous en sommes désolés, et nous y remédierons. Écrivez-nous à hello@shumi.bio sous 7 jours avec une photo, et nous travaillerons avec le transporteur pour trouver une solution.
Quand puis-je espérer une réponse du service client ?
Sous 24 à 48 heures. Si votre message est urgent, dites-le, et nous le ferons passer en priorité.
Conservation, durée de vie et sécurité
Comment conserver les extraits Shumi ?
Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La réfrigération n'est pas nécessaire, même si elle prolonge la fraîcheur, et il vaut mieux remettre le bouchon fermement après chaque usage.
Combien de temps se conserve un flacon ouvert ?
Six mois une fois ouvert, conservé comme indiqué ci-dessus. Scellé, il se garde jusqu'à deux ans à partir de la production ; vous trouverez la date sous le flacon.
Pourquoi Shumi utilise-t-il des flacons en verre violet ?
Nous conditionnons dans du verre violet Miron, non pour l'apparence, même si nous l'adorons, mais parce qu'il filtre la lumière visible qui dégrade peu à peu les composés végétaux fragiles. C'est un choix discret et plus coûteux au service d'une seule chose : que l'extrait à l'intérieur reste aussi puissant le dernier jour que le premier.
Vos flacons sont-ils recyclables ?
Oui. Nos flacons en verre sont recyclables via la plupart des programmes locaux, et ils se prêtent à merveille à une seconde vie à la maison.
Puis-je prendre Shumi si je suis enceinte ou si j'allaite ?
Veuillez consulter votre professionnel de santé avant de prendre tout complément pendant la grossesse ou l'allaitement. Bien que ces champignons aient une longue histoire d'usage traditionnel, la recherche spécifique n'est pas encore là pour que nous puissions vous conseiller.
Y a-t-il des allergènes dans Shumi ?
Les seuls ingrédients sont le carpophore du champignon, l'éthanol (22%) et l'eau de source purifiée : ni gluten, ni produits laitiers, ni soja, ni fruits à coque, ni produits d'origine animale. Si vous avez une allergie connue aux champignons, ne l'utilisez pas.
Y a-t-il de l'alcool dans l'extrait ?
Oui. L'éthanol (22%) est essentiel à la double extraction, car il extrait les composés solubles dans l'alcool, en particulier les triterpenes, que l'eau seule ne peut atteindre. La quantité par dose est faible, à peu près l'alcool d'une banane mûre, mais à noter si vous y êtes sensible.
Les extraits Shumi sont-ils sûrs et légaux ?
Oui. Ils respectent la réglementation des compléments alimentaires et sont produits dans une installation finlandaise certifiée, chaque lot étant vérifié par un laboratoire indépendant.
Origine, qualité et certification
Où Shumi est-il fabriqué ?
Chaque extrait est fabriqué en Finland, où notre installation partenaire travaille avec une technologie de double extraction assistée par ultrasons développée spécifiquement pour les champignons fonctionnels.
Les extraits Shumi sont-ils biologiques ?
Oui. Chaque extrait Shumi est certifié aux normes EU Organic et USDA Organic.
Testez-vous chaque lot ?
Chaque lot, sans exception. Un laboratoire tiers indépendant vérifie la pureté, en recherchant métaux lourds, pesticides et micro-organismes, et confirme la teneur en composés bioactifs ciblés. Le certificat d'analyse de chaque produit est relié sur sa page.
Que montre exactement le certificat d'analyse ?
Plus que ce que la plupart des marques publieront jamais. Chaque certificat, émis par un laboratoire finlandais indépendant (Metropolilab Oy), rapporte la teneur mesurée en beta-glucans, notre Lion's Mane (crinière de lion), par exemple, est vérifié à au moins 18% de beta-glucans par le dosage Megazyme, ainsi que les métaux lourds par ICP-MS (arsenic, mercure, cadmium, plomb), un panel microbiologique complet incluant Salmonella, et le taux d'éthanol. Il est relié ouvertement sur chaque page produit, car une qualité que l'on ne peut vérifier n'est qu'une allégation.
Pourquoi le carpophore et non le mycélium ?
Le carpophore renferme la plus riche concentration des composés étudiés, beta-glucans, triterpenes, hericenones et plus encore. Les produits à base de mycélium sur grain, courants ailleurs, sont en grande partie du grain en poids et ne portent qu'une fraction des bioactifs.
Que signifie « extrait 10:1 » ?
Cela signifie que dix grammes de carpophore séché sont concentrés en un seul gramme d'extrait fini, une mesure de puissance et un moyen utile de comparer avec les compléments ordinaires.
Pourquoi l'extraction par ultrasons ?
La double extraction assistée par ultrasons utilise des ondes sonores à haute fréquence pour ouvrir en douceur les parois cellulaires du carpophore, libérant davantage de composés solubles dans l'eau et dans l'alcool à des températures plus basses tout en préservant leur intégrité. Il y en a davantage sur notre page science.
Pourquoi tout est-il fabriqué en Finland ?
La Finland offre ce que les champignons fonctionnels méritent : parmi l'air, l'eau et le sol les plus purs d'Europe, une profonde tradition nationale de cueillette en forêt, et l'installation spécialisée dont la double extraction assistée par ultrasons sous-tend tout ce que nous faisons. Ici, la pureté n'est pas un mot de marketing, c'est une géographie.
Qu'est-ce qui n'est pas dans un extrait Shumi ?
Pas de charges, pas de grain, pas d'amidon, pas d'édulcorants, pas d'arômes, pas de conservateurs, rien d'artificiel. Trois ingrédients seulement : carpophore de champignon biologique, éthanol (22%) et eau de source purifiée. La plus courte liste d'ingrédients de la catégorie est tout à fait délibérée.
Pourquoi les extraits Shumi sont-ils plus chers que les compléments de champignons ordinaires ?
Parce que presque tout ce qui rend un complément de champignons bon marché est quelque chose que nous refusons de faire. Le mycélium sur grain à la place du carpophore, l'extraction à l'eau chaude seule, l'absence de test indépendant, l'amidon compté comme « polysaccharides » : voilà les raccourcis que nous refusons. Le carpophore biologique, la double extraction et la vérification en laboratoire de chaque lot coûtent plus cher, et la différence se trouve dans le flacon.
Comment distinguer un complément de champignons de qualité d'un mauvais ?
Quatre questions vous disent presque tout. Carpophore ou mycélium ? Un extrait concentré ou une poudre brute ? Les beta-glucans sont-ils indiqués ouvertement, ou dissimulés dans un vague chiffre de « polysaccharides » souvent constitué en majorité d'amidon ? Et existe-t-il un certificat d'analyse indépendant, ou rien du tout ? Shumi répond aux quatre en toute transparence, et nous vous encourageons à tenir n'importe quelle marque au même standard.
Pourquoi 22% d'éthanol plutôt qu'un extrait sans alcool ?
L'éthanol est ce qui extrait réellement les triterpenes solubles dans l'alcool qui définissent le Reishi et le Chaga. Les extraits « sans alcool » à base de glycérine passent presque entièrement à côté de ces composés. Nous avons choisi ce qui fonctionne plutôt que ce qui se lit bien sur une étiquette. La quantité par dose reste faible, à peu près l'alcool d'une banane mûre.