FAQ
Informazioni su Shumi e i funghi funzionali
Cosa sono i funghi funzionali?
I funghi funzionali, a volte chiamati funghi medicinali, sono un gruppo notevole di funghi apprezzati per i loro composti bioattivi più che per il loro posto nel piatto. Specie come Lion's Mane (criniera di leone), Shiitake, Reishi e Chaga sono ricche di beta-glucans, triterpenes ed hericenones, composti a lungo onorati nella pratica tradizionale e sempre più studiati dalla scienza moderna.
Cos'è un adattogeno?
Gli adattogeni sono piante e funghi che aiutano a sostenere la risposta naturale del corpo allo stress. Agiscono in modo silenzioso e cumulativo, favorendo equilibrio e resilienza anziché una spinta improvvisa.
Cosa significa «estratto»?
Un estratto sono i composti benefici del fungo, concentrati. Utilizziamo una doppia estrazione assistita da ultrasuoni, acqua di sorgente purificata insieme al 22% di etanolo, per estrarre dal corpo fruttifero sia i composti idrosolubili sia quelli solubili in alcol, in un liquido potente e altamente biodisponibile.
Quali tipi di estratti offre Shumi?
Quattro estratti singoli, ciascuno con il proprio scopo: Lion's Mane (criniera di leone) per concentrazione e lucidità, Shiitake per il supporto immunitario, Reishi per la calma e un sonno ristoratore, e Chaga per una resilienza antiossidante. Ciascuno è disponibile anche nei nostri set curati con attenzione.
Cosa rende Shumi diverso?
Tre cose, ciascuna mantenuta al massimo livello: estraiamo esclusivamente dal corpo fruttifero, mai da micelio su cereale; utilizziamo una doppia estrazione assistita da ultrasuoni in Finland per una biodisponibilità eccezionale; e ogni lotto è verificato da un laboratorio indipendente. La storia completa si trova sulla nostra pagina scientifica.
Gli estratti Shumi sono un farmaco?
No. Gli estratti Shumi sono integratori alimentari, non farmaci, pensati per completare un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e consapevole.
Dovrei prima parlarne con il mio medico?
Se è incinta, se allatta, se assume farmaci con prescrizione o se gestisce una condizione medica, consulti il suo professionista sanitario prima di introdurre qualsiasi nuovo integratore.
Chi c'è dietro Shumi?
Shumi Biotech è un'azienda europea indipendente con sede a Tallinn, Estonia, che collabora con un partner di estrazione specializzato in Finland. Siamo piccoli e determinati per scelta, e ogni affermazione che facciamo è supportata da un risultato di laboratorio pubblicato.
Lion's Mane
Per cosa è noto Lion's Mane?
Lion's Mane (criniera di leone, Hericium erinaceus) è studiato per il suo sostegno alla funzione cognitiva, alla concentrazione e alla memoria. I suoi composti caratteristici, hericenones ed erinacines, sono collegati alla segnalazione del fattore di crescita nervoso (NGF).
Quando dovrei assumere Lion's Mane?
La maggior parte lo assume al mattino, da solo o mescolato nel caffè, nel tè o in un frullato. Il suo effetto è sottile e si costruisce nel tempo anziché avere un picco, così il momento lo sceglie Lei.
Quanto tempo prima di notare qualcosa?
I funghi funzionali agiscono in modo cumulativo. La maggior parte nota lievi cambiamenti dopo due-quattro settimane di uso quotidiano; con Lion's Mane (criniera di leone), la costanza conta più della dose.
Posso assumerlo con il caffè?
Sì, splendidamente. La caffeina porta la scintilla immediata, Lion's Mane (criniera di leone) la lucidità costante che le sta sotto, un abbinamento che molti dei nostri clienti integrano nel loro rituale mattutino.
È sicuro con i farmaci?
Verifichi sempre con il medico che le ha prescritto i farmaci. Lion's Mane (criniera di leone) ha un solido profilo di sicurezza negli adulti sani, anche se le interazioni tra integratori e farmaci restano molto individuali.
Ha effetti collaterali?
Lion's Mane (criniera di leone) è ben tollerato. Un piccolo numero di persone nota una lieve sensibilità digestiva nei primi giorni, che di solito si attenua con l'uso continuato.
Lion's Mane è uno stimolante come la caffeina?
No. Lion's Mane (criniera di leone) non stimola il sistema nervoso. Sostiene la cognizione attraverso una via più tranquilla, i suoi composti legati all'NGF, quindi niente nervosismo, niente crollo e nessuna tolleranza che si accumula.
Posso assumere Lion's Mane la sera?
Sì, può. Non è uno stimolante, quindi non la terrà sveglia. La maggior parte preferisce semplicemente il mattino, quando concentrazione e lucidità valgono di più.
Aiuta nello studio o nel lavoro?
Lion's Mane (criniera di leone) è il fungo più associato a concentrazione, memoria e resistenza mentale, ed è per questo che studenti e lavoratori della conoscenza sono tra i suoi utilizzatori più fedeli. Sostiene, senza sostituirli, un buon sonno e buone abitudini.
Cosa fanno hericenones ed erinacines?
Sono composti esclusivi di Lion's Mane (criniera di leone), studiati per il loro ruolo nella segnalazione del fattore di crescita nervoso (NGF), il processo con cui il corpo mantiene e sostiene i propri neuroni. È questo il meccanismo dietro il legame tra Lion's Mane e il sostegno cognitivo.
Dovrei fare cicli con Lion's Mane?
Non è necessario. Lion's Mane (criniera di leone) è adatto all'uso quotidiano continuativo e non è stata osservata alcuna tolleranza o dipendenza. Alcuni fanno una settimana di pausa ogni tanto, ogni pochi mesi, semplicemente come buona igiene di integrazione.
Che sapore ha Lion's Mane?
Delicato e leggermente terroso, molto più morbido del Reishi. La maggior parte lo assume puro sotto la lingua, oppure nel caffè, dove il sapore scompare del tutto.
In cosa un estratto liquido è diverso da capsule o polveri?
Un estratto liquido a doppia estrazione arriva con i suoi composti già estratti e biodisponibili, così l'assorbimento inizia subito, più rapido per via sublinguale. Le polveri e molte capsule contengono materiale non estratto o trattato solo con acqua, e perdono gran parte della ricchezza solubile in alcol.
Shiitake
Per cosa è noto Shiitake?
Shiitake (Lentinula edodes) è studiato per il supporto immunitario e per il suo contributo al benessere cardiovascolare e metabolico. Contiene eritadenine, beta-glucans ed ergosterol, un precursore naturale della vitamina D2.
Perché un estratto anziché cucinare con lo Shiitake?
Uno Shiitake da cucina offre un certo nutrimento, ma i suoi composti più preziosi, eritadenine e beta-glucans, raggiungono livelli significativi solo con un'estrazione concentrata. Il nostro estratto 10:1 di corpo fruttifero ne fornisce molto più di quanto una porzione nel piatto potrebbe mai.
È una buona fonte di vitamina D?
Lo Shiitake contiene ergosterol, che si converte in vitamina D2 sotto la luce UV. La quantità in qualsiasi integratore è modesta; Shumi Shiitake sostiene delicatamente l'apporto di vitamina D, ma non sostituisce un'integrazione specifica in caso di carenza.
Quando dovrei assumere lo Shiitake?
Le mattine gli si addicono di più. Lo Shiitake è delicatamente energizzante e si inserisce naturalmente in una routine quotidiana della colazione.
È adatto ai vegani?
Sì. Ogni estratto Shumi è vegano, kosher, senza glutine e Non-GMO.
Cos'è l'eritadenine e perché è importante?
L'eritadenine è un composto che quasi non si trova da nessun'altra parte se non nello Shiitake, studiato per il suo contributo a un normale metabolismo cardiovascolare e del colesterolo. È in gran parte ciò che distingue lo Shiitake dagli altri funghi funzionali.
È solo per l'inverno, o tutto l'anno?
Tutto l'anno. I beta-glucans dello Shiitake sostengono una normale funzione immunitaria in ogni stagione; molti semplicemente lo apprezzano di più nei mesi più freddi.
Posso combinare lo Shiitake con Lion's Mane?
Sì, ed è esattamente l'abbinamento dietro il nostro Morning Mastery Set: Lion's Mane (criniera di leone) per la concentrazione, Shiitake per il supporto immunitario e metabolico. Si completano anziché sovrapporsi.
Lo Shiitake ha effetti collaterali?
L'estratto è ben tollerato alla dose consigliata. La reazione cutanea talvolta segnalata dopo aver mangiato grandi quantità di Shiitake crudo riguarda il fungo non cotto, non un estratto assunto a dosi da integratore.
Che sapore ha l'estratto di Shiitake?
Delicatamente saporito e terroso, notevolmente più morbido del Reishi. Scompare nel caffè, in un brodo o in un frullato, e molti lo assumono puro sotto la lingua.
Cucino già con lo Shiitake. Ne traggo comunque beneficio?
Lo Shiitake da cucina è un alimento meraviglioso, ma la concentrazione di eritadenine e beta-glucans in un estratto 10:1 di corpo fruttifero è di tutt'altro ordine. Consideri i due come compagni, non come sostituti.
Reishi
Per cosa è noto Reishi?
Reishi (Ganoderma lucidum), da lungo tempo venerato come il fungo della calma, è associato al rilassamento e a un sonno ristoratore. È ricco di triterpenes, tra cui i ganoderic acids, insieme ai beta-glucans.
Mi renderà sonnolento durante il giorno?
No. Il Reishi non è un sedativo. Sostiene il naturale rilassamento serale del corpo e la qualità del suo riposo, senza ottundere la sua giornata.
Come si confronta con la melatonina?
Sono piuttosto diversi. La melatonina è un ormone che segnala il ciclo sonno-veglia; il Reishi è un estratto botanico che sostiene il suo più ampio equilibrio tra stress e recupero. Molti lo scelgono ogni sera come un compagno del sonno più delicato e non ormonale.
Quando dovrei assumere il Reishi?
La maggior parte apprezza il Reishi la sera, un'ora o due prima di coricarsi, mescolato in una tisana o in acqua calda come parte del rilassamento.
Ha un sapore amaro?
Il Reishi è naturalmente amaro, e il nostro estratto liquido ne onora il carattere. Una tisana calda, un po' di miele o di succo lo addolciscono; assunto per via sublinguale, offre l'assorbimento più rapido per chi apprezza la profondità del sapore.
È sicuro con i farmaci per il sonno?
Consulti il medico che le ha prescritto i farmaci prima di combinare qualsiasi integratore con farmaci per il sonno soggetti a prescrizione.
Il Reishi può aiutare con lo stress diurno, non solo con il sonno?
Sì. In quanto adattogeno, il Reishi è associato al sostegno della più ampia risposta del corpo allo stress. Alcuni suddividono la dose: metà nel tardo pomeriggio per rilassarsi, metà prima di coricarsi.
Quanto tempo prima di percepire il Reishi?
Il Reishi agisce in modo cumulativo. Molti notano un rilassamento più dolce e un riposo di qualità migliore entro una-tre settimane di uso serale; non è un effetto travolgente già la prima notte.
Posso assumerlo con il magnesio o altri integratori serali?
In genere sì. Il Reishi si accompagna bene a magnesio, glicina o tisana in un rituale serale. Se assume farmaci con prescrizione, confermi le combinazioni con il suo medico.
Mi sentirò intontito la mattina successiva?
No. Poiché il Reishi non è un sedativo, non porta con sé nulla della pesantezza mattutina che alcuni sperimentano con i farmaci per il sonno o con melatonina ad alte dosi.
Cosa sono i ganoderic acids?
I ganoderic acids sono triterpenes presenti nel corpo fruttifero del Reishi, i composti più studiati in relazione al suo carattere calmante e adattogeno. Sono solubili in alcol, ed è proprio per questo che la nostra doppia estrazione conta così tanto per questo fungo.
Posso assumere il Reishi ogni sera, a lungo termine?
Sì. Il Reishi è pensato per essere un rituale serale. Il suo uso tradizionale abbraccia secoli di consumo continuativo, e la ricerca moderna non ha riscontrato problemi di tolleranza alle normali dosi da integratore.
Chaga
Per cosa è noto Chaga?
Chaga (Inonotus obliquus) è studiato per la sua notevole capacità antiossidante e per il supporto immunitario. È eccezionalmente ricco di triterpenoids, betulinic acid, beta-glucans e melanin.
Da dove proviene il Chaga di Shumi?
Viene raccolto in natura in modo sostenibile, oltre l'Arctic Circle in Finland, dove la purezza del paesaggio incontaminato è associata a funghi di una forza adattogena non comune.
Contiene caffeina?
No. Nonostante il colore scuro e il carattere simile al tè, il Chaga è naturalmente privo di caffeina.
Posso assumerlo a lungo termine?
Il Chaga è pensato per l'uso quotidiano all'interno di una routine di benessere ponderata. Come per qualsiasi integratore, una pausa occasionale, una settimana ogni pochi mesi, è un'abitudine sensata.
È sicuro con gli anticoagulanti?
Il Chaga può avere un lieve effetto sulla funzione piastrinica. Se assume anticoagulanti o farmaci fluidificanti del sangue, consulti il suo medico prima di iniziare.
Perché raccolto in natura anziché coltivato?
Il Chaga acquisisce i suoi composti caratteristici, tra cui betulinic acid e melanin, crescendo lentamente su betulla viva per molti anni. Il Chaga coltivato, allevato su substrato, si priva di quel rapporto con la betulla e contiene molti meno dei triterpenoids derivati dalla betulla. È per questo che il nostro proviene esclusivamente dalle foreste selvagge della Finland artica.
La raccolta in natura è gravosa per le foreste?
Non nel modo in cui la pratichiamo. I nostri raccoglitori seguono la tradizione finlandese della raccolta sostenibile: si prelevano solo i corpi fruttiferi maturi, una parte viene sempre lasciata sull'albero, e le zone di raccolta vengono alternate perché le popolazioni si rigenerino.
Quando dovrei assumere il Chaga?
Il Chaga è flessibile. La maggior parte lo assume al mattino o nel primo pomeriggio come supporto antiossidante e immunitario quotidiano; nel nostro Day to Dusk Set copre la giornata mentre il Reishi presidia la sera.
Posso mescolare il Chaga con caffè o tè?
Splendidamente. Il suo carattere delicato e leggermente legnoso si fonde naturalmente con caffè e tè nero, e non aggiunge caffeina di suo.
Cos'è la betulinic acid?
La betulinic acid è un triterpenoid che il Chaga concentra dalla corteccia della betulla su cui cresce. È tra i composti più studiati del Chaga, e parte del motivo per cui il rapporto con la betulla conta così tanto per la qualità.
Il Chaga interagisce con i farmaci per il diabete?
Il Chaga può influenzare la glicemia. Se assume insulina o altri farmaci ipoglicemizzanti, consulti prima il suo medico e monitori secondo le indicazioni.
Che sapore ha il Chaga?
Delicato, terroso e morbidamente legnoso, con una lieve nota naturale di vaniglia dai suoi composti derivati dalla betulla. È il più delicato dei nostri quattro estratti e facile da assumere puro.
Set e combinazioni
Con quale set dovrei iniziare?
- Morning Mastery (Lion's Mane (criniera di leone) e Shiitake): lucidità, energia e supporto immunitario per dare il tono alla sua giornata.
- Day to Dusk (Chaga e Reishi): resilienza durante il giorno, recupero nella notte.
- Holistic Wellness (tutti e quattro): il rituale quotidiano completo, dal mattino alla sera.
Posso assumere tutti e quattro i funghi insieme?
Sì. Sono complementari per natura e vengono usati insieme da lungo tempo. Il nostro Holistic Wellness Set è costruito proprio attorno a questo, ogni fungo calibrato sul momento in cui rende al meglio.
Combinarli riduce l'effetto di ciascuno?
Per nulla. Ogni specie porta i propri composti distinti, e agiscono l'uno accanto all'altro anziché l'uno contro l'altro.
Un set costa meno dei flaconi singoli?
Sì. Un set ha un prezzo studiato per restare al di sotto degli stessi flaconi acquistati separatamente; il risparmio esatto compare al momento del pagamento.
Uso e dosaggio
Qual è la dose giornaliera consigliata?
Due mezze pipette al giorno, circa 2 ml, pari a circa 1000 mg di estratto per fungo.
Per via sublinguale o in una bevanda?
Entrambe vanno benissimo. Sotto la lingua, l'assorbimento è più rapido; mescolato in caffè, tè, un frullato o qualsiasi bevanda, è altrettanto efficace attraverso la normale digestione.
Qual è il momento migliore della giornata per ciascun estratto?
Lion's Mane (criniera di leone) e Shiitake appartengono al mattino, per concentrazione ed energia; il Chaga alla giornata, per una resilienza costante; il Reishi alla sera, per il rilassamento e il riposo.
Posso assumerne più della dose consigliata?
La quantità consigliata è la dose giornaliera studiata e testata. Di più non offre un beneficio maggiore e può favorire una lieve sensibilità digestiva, perciò le suggeriamo con garbo di attenersi a essa, salvo diverso parere del suo professionista sanitario.
Posso aggiungerlo a una bevanda calda?
Sì. A differenza delle polveri grezze, i composti attivi di un estratto liquido resistono bene al calore, quindi caffè, tè caldo o latte tiepido sono tutti ben accetti.
Abbonamenti
Come funzionano gli abbonamenti?
Scelga il suo ritmo al momento del pagamento, il più delle volte ogni 30 o 60 giorni. Fatturiamo e spediamo secondo quella cadenza, e Lei mantiene il pieno controllo, libera di modificare, saltare o annullare in qualsiasi momento. Tutto è spiegato nella pagina Come funzionano gli abbonamenti.
Posso cambiare l'intervallo dopo l'abbonamento?
Certo. Acceda al suo account per modificare l'intervallo, saltare una consegna o annullare, senza costi né vincoli.
Risparmio con un abbonamento?
Sì. Un abbonamento comporta un risparmio ricorrente rispetto agli ordini singoli; l'importo esatto è mostrato al momento del pagamento.
Posso mettere in pausa il mio abbonamento?
In qualsiasi momento, dal suo account. Lo metta in pausa per tutto il tempo che le serve; riprende nel momento in cui lo desidera.
Spedizione, resi e imposte
Dove spedite?
In tutto il mondo. In Europa, 2-4 giorni con FedEx o fino a 14 giorni con Asendia (Regno Unito fino a 21). Verso Stati Uniti e Canada, 2-5 giorni con FedEx o 14-30 giorni con Asendia. Verso il resto del mondo, 3-7 giorni con FedEx o 14-30 giorni con Asendia.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è calcolata al momento del pagamento in base a destinazione e metodo. Gli ordini ci lasciano lo stesso giorno quando possibile, e al più tardi il giorno successivo.
Le imposte sono incluse?
Nell'UE ogni prezzo include l'IVA. Al di fuori dell'UE possono applicarsi dazi doganali o imposte all'arrivo, in linea con la sua autorità doganale locale.
Posso restituire il mio ordine se cambio idea?
Trattandosi di prodotti di benessere consumabili, non possiamo accettare resi o rimborsi una volta che un ordine ha lasciato la nostra sede. È così che garantiamo l'integrità e la freschezza di ogni flacone.
Cosa succede se il mio ordine arriva danneggiato?
Ci dispiace, e rimedieremo. Ci scriva a hello@shumi.bio entro 7 giorni con una foto, e lavoreremo con il corriere per una soluzione.
Quando posso aspettarmi una risposta dal servizio clienti?
Entro 24-48 ore. Se il suo messaggio è urgente, ce lo dica, e lo faremo passare in cima.
Conservazione, durata e sicurezza
Come dovrei conservare gli estratti Shumi?
In un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. La refrigerazione non è necessaria, sebbene prolunghi la freschezza, ed è meglio riavvitare bene il tappo dopo ogni uso.
Quanto dura un flacone aperto?
Sei mesi una volta aperto, conservato come sopra. Sigillato, si mantiene fino a due anni dalla produzione; troverà la data sul fondo del flacone.
Perché Shumi usa flaconi in vetro viola?
Imbottigliamo in vetro viola Miron, non per l'estetica, per quanto la amiamo, ma perché filtra la luce visibile che degrada a poco a poco i delicati composti vegetali. È una scelta discreta e più costosa al servizio di una sola cosa: che l'estratto all'interno resti potente l'ultimo giorno quanto il primo.
I vostri flaconi sono riciclabili?
Sì. I nostri flaconi in vetro sono riciclabili attraverso la maggior parte dei programmi locali, e si prestano magnificamente a una seconda vita in casa.
Posso assumere Shumi se sono incinta o allatto?
Consulti il suo professionista sanitario prima di assumere qualsiasi integratore durante la gravidanza o l'allattamento. Sebbene questi funghi vantino una lunga storia di uso tradizionale, la ricerca specifica non è ancora sufficiente perché possiamo dare un consiglio.
Ci sono allergeni in Shumi?
Gli unici ingredienti sono corpo fruttifero del fungo, etanolo (22%) e acqua di sorgente purificata: niente glutine, latticini, soia, frutta a guscio o prodotti di origine animale. Se ha un'allergia nota ai funghi, non lo utilizzi.
C'è alcol nell'estratto?
Sì. L'etanolo (22%) è essenziale per la doppia estrazione, poiché estrae i composti solubili in alcol, in particolare i triterpenes, che l'acqua da sola non riesce a raggiungere. La quantità per dose è piccola, all'incirca l'alcol di una banana matura, ma da tenere presente se ne è sensibile.
Gli estratti Shumi sono sicuri e legali?
Sì. Rispettano la normativa sugli integratori alimentari e sono prodotti in uno stabilimento finlandese certificato, con ogni lotto verificato da un laboratorio indipendente.
Origine, qualità e certificazione
Dove viene prodotto Shumi?
Ogni estratto è prodotto in Finland, dove il nostro stabilimento partner lavora con una tecnologia di doppia estrazione assistita da ultrasuoni sviluppata specificamente per i funghi funzionali.
Gli estratti Shumi sono biologici?
Sì. Ogni estratto Shumi è certificato secondo gli standard EU Organic e USDA Organic.
Testate ogni lotto?
Ogni singolo lotto. Un laboratorio terzo indipendente verifica la purezza, controllando metalli pesanti, pesticidi e microbi, e conferma il contenuto dei composti bioattivi target. Il certificato di analisi di ogni prodotto è collegato sulla sua pagina.
Cosa mostra esattamente il certificato di analisi?
Più di quanto la maggior parte dei marchi pubblicherà mai. Ogni certificato, rilasciato da un laboratorio finlandese indipendente (Metropolilab Oy), riporta il contenuto misurato di beta-glucans, il nostro Lion's Mane (criniera di leone), per esempio, è verificato ad almeno il 18% di beta-glucans con il saggio Megazyme, oltre ai metalli pesanti tramite ICP-MS (arsenico, mercurio, cadmio, piombo), un pannello microbiologico completo che include Salmonella, e il livello di etanolo. È collegato apertamente su ogni pagina prodotto, perché una qualità che non si può verificare è solo un'affermazione.
Perché il corpo fruttifero e non il micelio?
Il corpo fruttifero racchiude la concentrazione più ricca dei composti studiati, beta-glucans, triterpenes, hericenones e altro ancora. I prodotti a base di micelio su cereale, comuni altrove, sono in gran parte cereale in peso e portano solo una frazione dei bioattivi.
Cosa significa «estratto 10:1»?
Significa che dieci grammi di corpo fruttifero essiccato vengono concentrati in un solo grammo di estratto finito, una misura di potenza e un utile termine di paragone con gli integratori comuni.
Perché l'estrazione a ultrasuoni?
La doppia estrazione assistita da ultrasuoni impiega onde sonore ad alta frequenza per aprire con delicatezza le pareti cellulari del corpo fruttifero, liberando una maggiore quantità di composti solubili in acqua e in alcol a temperature più basse, preservandone al contempo l'integrità. Ne trova di più sulla nostra pagina scientifica.
Perché tutto è prodotto in Finland?
La Finland offre ciò che i funghi funzionali meritano: tra l'aria, l'acqua e il suolo più puri d'Europa, una profonda tradizione nazionale di raccolta nel bosco, e lo stabilimento specializzato la cui doppia estrazione assistita da ultrasuoni è alla base di tutto ciò che realizziamo. Qui la purezza non è una parola di marketing, è geografia.
Cosa non c'è in un estratto Shumi?
Niente riempitivi, niente cereale, niente amido, niente dolcificanti, niente aromi, niente conservanti, niente di artificiale. Solo tre ingredienti: corpo fruttifero di fungo biologico, etanolo (22%) e acqua di sorgente purificata. La lista di ingredienti più corta della categoria è del tutto voluta.
Perché gli estratti Shumi costano più dei comuni integratori di funghi?
Perché quasi tutto ciò che rende economico un integratore di funghi è qualcosa che rifiutiamo di fare. Micelio su cereale al posto del corpo fruttifero, estrazione solo con acqua calda, nessun test indipendente, amido conteggiato come «polisaccaridi»: sono queste le scorciatoie che rifiutiamo. Il corpo fruttifero biologico, la doppia estrazione e la verifica di laboratorio per ogni lotto costano di più, e la differenza vive nel flacone.
Come distinguo un integratore di funghi di qualità da uno scadente?
Quattro domande le dicono quasi tutto. Corpo fruttifero o micelio? Un estratto concentrato o una polvere grezza? I beta-glucans sono indicati apertamente, o nascosti in una vaga cifra di «polisaccaridi» spesso costituita in gran parte da amido? E c'è un certificato di analisi indipendente, o nulla del tutto? Shumi risponde a tutte e quattro con trasparenza, e la incoraggiamo a tenere qualsiasi marchio allo stesso standard.
Perché il 22% di etanolo anziché un estratto senza alcol?
L'etanolo è ciò che davvero estrae i triterpenes solubili in alcol che definiscono Reishi e Chaga. Gli estratti «senza alcol» a base di glicerina saltano quasi del tutto questi composti. Abbiamo scelto ciò che funziona anziché ciò che si legge bene su un'etichetta. La quantità per dose resta piccola, all'incirca l'alcol di una banana matura.