¿Por qué importa la biodisponibilidad en los suplementos de hongos?

Durante siglos, los hongos funcionales se han valorado por su lugar en las prácticas tradicionales de todo el mundo. La investigación científica moderna explora ahora los numerosos compuestos bioactivos que hay en estos hongos y su potencial para apoyar el bienestar de diversas maneras.

Pero aprovechar al máximo estos compuestos no depende solo de comprenderlos, sino también de asegurar su biodisponibilidad dentro del cuerpo.

Un mundo de compuestos bioactivos: explorando el potencial de los hongos funcionales

Los hongos funcionales son un grupo diverso de hongos con un perfil distintivo de compuestos bioactivos. Estos compuestos se asocian con muchas de las propiedades que la gente valora en los hongos funcionales y desempeñan un papel en cómo los hongos interactúan con el cuerpo.

Algunos de los compuestos bioactivos clave que se encuentran en los hongos funcionales son:

• Polisacáridos: Estos carbohidratos complejos incluyen los beta-glucans, que se estudian por su potencial para apoyar el sistema inmunitario y la salud intestinal.
• Hericenones y erinacines: Estos compuestos son específicos del hongo melena de león y se investigan por su potencial para apoyar el crecimiento y la función de los nervios.
• Triterpenoids: Presentes en varios hongos funcionales, estos compuestos se estudian por sus posibles propiedades antiinflamatorias y adaptógenas.
• Otros constituyentes bioactivos: El diverso mundo de los hongos funcionales también contiene otros compuestos potencialmente beneficiosos, como péptidos, vitaminas y minerales, que requieren más investigación para comprender sus efectos individuales y combinados.

Biodisponibilidad: la clave para aprovechar al máximo estos compuestos

Aunque la presencia de compuestos bioactivos en los hongos funcionales es prometedora, su valor real depende de su biodisponibilidad. Esto se refiere a la cantidad y la velocidad con que estos compuestos se absorben, distribuyen, metabolizan y utilizan en el cuerpo. En términos más sencillos, la biodisponibilidad determina en qué medida un compuesto puede realmente tener un efecto dentro del cuerpo.

Varios factores pueden influir en la biodisponibilidad de los compuestos bioactivos de los hongos funcionales, entre ellos:

Método de extracción: El proceso de extracción empleado para obtener los compuestos de los hongos puede influir de forma notable en su biodisponibilidad. Métodos avanzados como la extracción asistida por ultrasonidos (UAE) que utiliza Shumi se estudian por su capacidad para mejorar la liberación de compuestos bioactivos, lo que puede favorecer una mayor biodisponibilidad frente a algunos métodos tradicionales. Puedes saber más en nuestra descripción de la tecnología de extracción ultrasónica de Shumi.

Forma de administración: La forma en que consumes los hongos funcionales (por ejemplo, polvo, cápsulas, extracto líquido) también puede influir en la biodisponibilidad. Shumi ofrece sus extractos de hongos funcionales en forma líquida, que por lo general se considera de absorción más fácil que algunas otras formas.

Factores individuales: Factores individuales como la edad, la salud intestinal y el estado general de salud también pueden influir en la eficiencia con que el cuerpo absorbe los compuestos bioactivos.

Aprovecha el poder de los hongos funcionales: elegir Shumi por la biodisponibilidad

A medida que exploras el mundo de los hongos funcionales, vale la pena comprender tanto el diverso mundo de los compuestos bioactivos como la importancia de la biodisponibilidad. Al elegir una marca como Shumi que utiliza métodos de extracción avanzados como la UAE y ofrece sus productos en formas de fácil absorción, puedes favorecer los posibles beneficios de estos ingredientes naturales. También ayuda empezar con la materia prima adecuada, por eso preferimos los extractos basados en cuerpo fructífero. Explora nuestro Holistic Wellness Set para experimentar juntos nuestros extractos líquidos.

Preguntas frecuentes

¿Qué son los beta-glucans y por qué son importantes en los hongos funcionales?
Los beta-glucans son un tipo de polisacárido que se encuentra en abundancia en los hongos funcionales. Se han estudiado por su papel en el apoyo a la salud inmunitaria y, en la investigación de laboratorio, parecen interactuar con células inmunitarias como los macrófagos y las células natural killer. La investigación sobre cómo se traduce esto en un apoyo inmunitario cotidiano en las personas sigue en curso.

¿Cómo mejora la biodisponibilidad, en concreto, la extracción asistida por ultrasonidos?
Se cree que la extracción asistida por ultrasonidos (UAE) mejora la liberación de los compuestos bioactivos de los hongos funcionales mediante un mecanismo físico eficiente. Este método emplea ondas ultrasónicas, que generan cambios rápidos de presión en el disolvente que rodea el material del hongo. Estos cambios de presión dan lugar a la formación de burbujas o cavidades microscópicas en un proceso conocido como cavitación.

Cuando estas cavidades colapsan, producen intensas ondas de choque locales y elevadas fuerzas de cizalla. Estas fuerzas rompen las rígidas paredes celulares de quitina de los hongos, que normalmente resisten la degradación por las enzimas digestivas humanas. Se cree que la ruptura de estas paredes celulares permite una liberación más completa y eficiente de compuestos bioactivos como los polisacáridos, los triterpenoids y otros fitoquímicos contenidos en las células.

La UAE también puede favorecer el proceso de extracción al mejorar la penetración del disolvente en la matriz celular del hongo, lo que permite una lixiviación más completa de los compuestos bioactivos hacia el disolvente. Esto puede aumentar el rendimiento total de los compuestos extraíbles y puede mejorar su biodisponibilidad al ingerirse.

La aplicación de ondas ultrasónicas en la UAE puede ajustarse con precisión en cuanto a frecuencia, intensidad y duración, lo que permite un control preciso de los parámetros de extracción. Este nivel de control es útil para preservar la integridad de los sensibles compuestos bioactivos, ayudando a mantenerlos intactos tras la extracción.

Referencias

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