Chaga is een van de meest antioxidant-rijke paddenstoelen in de natuur, en vroeg laboratoriumonderzoek suggereert dat de verbindingen het lichaam kunnen helpen ondersteunen tegen oxidatieve stress en de glycatie van eiwitten die geassocieerd wordt met veroudering.
Naarmate we ouder worden, ondergaat ons lichaam een natuurlijk proces van cellulaire veroudering, gekenmerkt door de opeenhoping van oxidatieve stress en de geleidelijke verandering van cellulaire componenten in de loop van de tijd. Antioxidanten spelen een rol bij het helpen neutraliseren van vrije radicalen, onstabiele moleculen die oxidatieve schade aan cellen kunnen veroorzaken en geassocieerd worden met het verouderingsproces.
De rol van antioxidanten
Antioxidanten zijn moleculen die helpen vrije radicalen te neutraliseren, waardoor wordt voorkomen dat ze oxidatieve schade aan cellen veroorzaken. Het lichaam produceert antioxidanten van nature, maar hun niveaus kunnen afnemen met de leeftijd, en dat is waarom veel mensen ervoor kiezen hun inname te ondersteunen met antioxidant-rijke voeding en supplementen.
Bekende superfoods zoals bosbessen, granaatappel en gojibessen zijn bekende voedingsbronnen van antioxidanten. Functionele paddenstoelen zoals chaga zijn ook rijk aan antioxidant-verbindingen, wat mede de reden is dat ze groeiende belangstelling hebben gekregen in voedingsonderzoek.
Chaga: een rijke bron van antioxidanten
Chaga wordt al eeuwenlang gebruikt in traditionele toepassingen en is onderzocht op zijn antioxidant-verbindingen, waaronder polyfenolen en enzymen zoals superoxide dismutase (SOD). De chemische samenstelling en biologische activiteit zijn gekarakteriseerd in laboratoriumonderzoek (Glamočlija et al., 2015). Veel van het huidige bewijs komt uit laboratorium- (in vitro) studies, dus het kan het best worden opgevat als vroeg onderzoek in plaats van bewijs van voordeel bij mensen.
Anti-glycatie- en antioxidant-effecten van Chaga
Een aandachtsgebied is glycatie, een proces waarbij suikers zich binden aan eiwitten zoals collageen en advanced glycation end products (AGEs) vormen, die geassocieerd worden met de veroudering van weefsels. In vroeg laboratoriumonderzoek vertoonde een chaga-paddenstoelafkooksel dat werd geëxtraheerd met een fermentatiemedium een hogere anti-glycatie-activiteit op albumine- en collageengels dan een afkooksel dat werd geëxtraheerd zonder fermentatiemedium (Doi et al., 2023).
Omdat dit werk werd uitgevoerd op laboratoriumgels in plaats van bij mensen, wijst het op een veelbelovende richting voor verder onderzoek in plaats van een bevestigd effect. Het suggereert echter wel dat chaga verbindingen bevat die het waard zijn om te onderzoeken op hun werking tegen eiwitglycatie.
Chaga, huid en het uiterlijk van veroudering
Collageen is een van de eiwitten die het meest worden beïnvloed door glycatie, en veranderingen in collageen maken deel uit van hoe de huid in de loop van de tijd veroudert. Op basis daarvan zijn de vroege anti-glycatie- en antioxidant-bevindingen voor chaga een interessante, hoewel nog voorlopige, richting voor onderzoek naar huid en veroudering. Er is nog geen robuust bewijs bij mensen dat chaga-extract de elasticiteit van de huid, de hydratatie of het uiterlijk van fijne lijntjes verandert, dus dit blijven gebieden van lopend onderzoek in plaats van vastgestelde voordelen.
Je bondgenoot voor cellulaire gezondheid
Chaga is een rijke bron van antioxidant-verbindingen die het lichaam kunnen helpen ondersteunen tegen vrije radicalen als onderdeel van een gebalanceerde levensstijl. Het vroege onderzoek naar de anti-glycatie- en antioxidant-activiteit maakt het een interessante paddenstoel om te volgen naarmate de wetenschap zich ontwikkelt.
Om chaga zelf te verkennen, overweeg Shumi's premium Chaga vloeibaar extract. Onze biologische extracten gebruiken geavanceerde ultrasone extractietechnieken om de natuurlijke verbindingen van de paddenstoel te helpen behouden. Je kunt ook meer lezen over het opbouwen van alledaagse weerbaarheid met chaga.
Bronnen
- Doi, N., Araki, K., Fukuta, Y., Kuwagaito, Y., Yamauchi, Y., Sasai, Y., Kondo, S., & Kuzuya, M. (2023). Anti-glycation and antioxidant effects of Chaga mushroom decoction extracted with a fermentation medium. Food Science and Technology Research, 29(2), 155-161. https://doi.org/10.3136/fstr.FSTR-D-22-00120
- Glamočlija, J., Ćirić, A., Nikolić, M., Fernandes, Â., Barros, L., Calhelha, R. C., Ferreira, I. C., Soković, M., & van Griensven, L. J. (2015). Chemical characterization and biological activity of Chaga (Inonotus obliquus), a medicinal "mushroom". Journal of Ethnopharmacology, 162, 323-32. https://doi.org/10.1016/j.jep.2014.12.069
