Przeciwutleniacze a starzenie: jak Chaga może pomóc Ci zachować młodość

Chaga to jeden z najbogatszych w przeciwutleniacze grzybów w naturze, a wczesne badania laboratoryjne sugerują, że jej związki mogą pomagać wspierać organizm w walce ze stresem oksydacyjnym i glikacją białek związaną ze starzeniem się.

Wraz z wiekiem nasze ciała przechodzą naturalny proces starzenia komórkowego, charakteryzujący się gromadzeniem stresu oksydacyjnego i stopniową zmianą składników komórkowych w czasie. Przeciwutleniacze odgrywają rolę w neutralizowaniu wolnych rodników, niestabilnych cząsteczek, które mogą powodować uszkodzenia oksydacyjne komórek i są związane z procesem starzenia.

Rola przeciwutleniaczy

Przeciwutleniacze to cząsteczki, które pomagają neutralizować wolne rodniki, zapobiegając ich zdolności do powodowania uszkodzeń oksydacyjnych komórek. Organizm produkuje przeciwutleniacze naturalnie, ale ich poziom może spadać wraz z wiekiem, dlatego wiele osób decyduje się wspierać ich podaż żywnością i suplementami bogatymi w przeciwutleniacze.

Znane superfoods, takie jak borówki, granat i jagody goji, to dobrze znane źródła przeciwutleniaczy w diecie. Grzyby funkcjonalne, takie jak chaga, są również bogate w związki przeciwutleniające, co jest częścią powodu, dla którego wzbudziły rosnące zainteresowanie w badaniach żywieniowych.

Chaga: bogate źródło przeciwutleniaczy

Chaga jest wykorzystywana w tradycyjnych praktykach od wieków i była badana pod kątem związków przeciwutleniających, w tym polifenoli i enzymów takich jak dysmutaza ponadtlenkowa (SOD). Jej skład chemiczny i aktywność biologiczna zostały scharakteryzowane w badaniach laboratoryjnych (Glamočlija i in., 2015). Większość obecnych dowodów pochodzi z badań laboratoryjnych (in vitro), dlatego najlepiej rozumieć je jako wczesne badania, a nie dowód korzyści u ludzi.

Działanie antyglikacyjne i przeciwutleniające Chagi

Jednym z obszarów zainteresowania jest glikacja, proces, w którym cukry wiążą się z białkami, takimi jak kolagen, tworząc zaawansowane produkty końcowe glikacji (AGE), które są związane ze starzeniem tkanek. We wczesnych badaniach laboratoryjnych wywar z grzyba chaga wyekstrahowany z zastosowaniem pożywki fermentacyjnej wykazywał wyższą aktywność antyglikacyjną na żelach albuminowych i kolagenowych niż wywar wyekstrahowany bez użycia pożywki fermentacyjnej (Doi i in., 2023).

Ponieważ ta praca została przeprowadzona na żelach laboratoryjnych, a nie u ludzi, wskazuje ona na obiecujący kierunek dalszych badań, a nie na potwierdzony efekt. Sugeruje jednak, że chaga zawiera związki warte zbadania pod kątem ich działania przeciw glikacji białek.

Chaga, skóra i oznaki starzenia

Kolagen to jedno z białek najbardziej dotkniętych glikacją, a zmiany w kolagenie są częścią tego, jak skóra starzeje się z czasem. Na tej podstawie wczesne wyniki dotyczące działania antyglikacyjnego i przeciwutleniającego chagi są interesującym, choć wciąż wstępnym, kierunkiem badań nad skórą i starzeniem. Nie ma jeszcze solidnych dowodów u ludzi na to, że ekstrakt z chagi zmienia elastyczność skóry, nawilżenie czy widoczność drobnych zmarszczek, dlatego pozostają one obszarami trwających badań, a nie ustalonymi korzyściami.

Twój sojusznik w zdrowiu komórkowym

Chaga to bogate źródło związków przeciwutleniających, które mogą pomagać wspierać organizm w walce z wolnymi rodnikami jako część zrównoważonego stylu życia. Wczesne badania nad jej działaniem antyglikacyjnym i przeciwutleniającym sprawiają, że jest to grzyb warty śledzenia w miarę rozwoju nauki.

Aby samodzielnie odkryć chagę, rozważ premium płynny ekstrakt z Chagi Shumi. Nasze organiczne ekstrakty wykorzystują zaawansowane techniki ekstrakcji ultradźwiękowej, aby pomóc zachować naturalne związki grzyba. Możesz również przeczytać więcej o budowaniu codziennej odporności na stres dzięki chadze.

Bibliografia

1. Doi, N., Araki, K., Fukuta, Y., Kuwagaito, Y., Yamauchi, Y., Sasai, Y., Kondo, S., & Kuzuya, M. (2023). Anti-glycation and antioxidant effects of Chaga mushroom decoction extracted with a fermentation medium. Food Science and Technology Research, 29(2), 155-161. https://doi.org/10.3136/fstr.FSTR-D-22-00120
2. Glamočlija, J., Ćirić, A., Nikolić, M., Fernandes, Â., Barros, L., Calhelha, R. C., Ferreira, I. C., Soković, M., & van Griensven, L. J. (2015). Chemical characterization and biological activity of Chaga (Inonotus obliquus), a medicinal "mushroom". Journal of Ethnopharmacology, 162, 323-32. https://doi.org/10.1016/j.jep.2014.12.069